Eventcatering

Events sind in der heutigen Zeit sehr angesagt. Dabei gibt es natürlich ganz verschiedene Arten, Ausprägungen und Anlasse für Veranstaltungen. Events werden teilweise von Unternehmen organisiert, von Firmen geplant, um das eigene Image aufzubessern und um aktives Marketing zu betreiben. Teilweise sind es auch private Veranstalter, die Events für den kleinen Kreis planen. Was bei solchen Events, egal um welche Art von Event es sich handelt, nicht fehlen darf, ist das passende Catering. Schließlich steht und fällt eine gute Veranstaltung und die Laune der Gäste mit einem gelungenen Catering. Man könnte sogar so weit gehen und sagen, ein gutes Catering kann so manches lahmes Event zu einem solchen machen, das bei Gästen im Nachhinein doch irgendwie in guter Erinnerung bleiben wird.

Doch der Aufwand, um ein Catering für Events selbst zu planen und auf die Beine zu stellen, ist immens. Zunächst einmal muss das nötige Personal vorhanden sein, damit das Catering überhaupt stattfinden kann. Dieses Personal muss wiederum bezahlt oder überredet werden, um sich für eine bestimmte Zeit einzusetzen. Dabei muss auch viel Zeit für die entsprechende Planung einkalkuliert werden. Im Fall von privat organisierten Events fehlt somit oft die Lust, die nötige Zeit und auch das Know-How, um überzeugende Events zu planen und durchzuführen. Und auch für Firmen und Unternehmen entstehen durch selbst organisierte Events Risiken. Neben dem Personaleinsatz und den entsprechenden Mitteln, um den Aufwand zu finanzieren, müssen Events heutzutage besser geplant und durchdacht denn je sein, damit sie den gewünschten Effekt beim potenziellen Kunden erzielen. Dieser potenzielle Kunde ist sensibel geworden und sollte man mit dem Event daneben greifen, so kann sich das schnell rächen. Über soziale Netzwerke und virale Medien sprechen sich negative News, Erfahrungen, Schlagzeilen sehr schnell herum. Ein Konzept muss daher überzeugend, ein Event im Einklang mit gesellschaftlichen Trends sein. Die Rolle der Digitalisierung muss mit einkalkuliert werden, denn ein Event muss heutzutage auch online, nicht nur offline ansprechend präsentiert werden. Handelt es sich bei einem Event beispielsweise um ein Street-Food-Event, so sollten die Speisen kreativ präsentiert und auch online entsprechend angepriesen werden. Die Auswahl der Speisen muss gut durchdacht sein, denn schließlich zieht gerade eine „Healthy Food“-Welle durch das Land. Ein professionelles Prozess- und Personalmanagement wird daher benötigt. Unabhängig davon, um welche Art von Event es sich letzten Endes handelt: Sie sparen Zeit, letzten Endes im Verhältnis auch Geld, viele Nerven und Sorgen, wenn Sie das Catering für ein Event in professionelle Hände legen und für ein externes Catering sorgen. So können Sie Ihr Event genießen und am Ende von zufriedenen Besuchern, Kunden, Freunden etc. profitieren, ohne negative Auswirkungen befürchten zu müssen.